Results (
Romanian) 1:
[Copy]Copied!
Третичная структура. -Спираль, как правило, оказывается изогнутой в различных направлениях. Причины изгибов могут быть разными – это присутствие аминокислотных остатков различного объема, электростатическое взаимодействие отдельных частей спирали, водородные связи, дисульфидные мостики, которые образуются при окислении меркаптогрупп цистеина и связывают два участка спирали. В результате спиральная молекула принимает определенную форму, которая и называется третичной структурой. Часто это клубок весьма причудливой формы. И что самое удивительное, молекула белка наилучшим образом «работает», выполняет свою функцию, имея именно такую причудливую форму. Понятно, что третичная структура белка в значительной мере определяется его первичной структурой. Форма молекулы белка зависит также и от ее окружения, от внешней среды, в которой она находится и с которой взаимодействует
Being translated, please wait..
